烙馍面怎么和

发布网友发布时间：2022-04-24 08:34

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热心网友时间：2022-06-18 01:51

我们先准备200克面粉，将面粉倒入干净的盆中之后加入两克的盐，加入盐的目的不得让烙馍吃起来更加的有味道，而且也是能增加馍的筋性，将面粉和盐搅拌均匀之后，倒入适量的开水来和面，搅拌成面絮再加入10克的食用油，和成光滑的面团，盖上盖子醒发5分钟。

等到面团醒发好之后取出，再揉搓两分钟，可以让面团揉得更加的光滑，然后分成一个个的小剂子，小剂子揉圆，擀成手掌心大的饼状，在每个饼上刷上一层油，两个饼合在一起中间别忘了撒些干面粉，然后再擀成和电饼铛一样大小的饼，电饼铛预热刷油，放入饼，等到饼鼓起大泡后翻面，烙至两面金黄，烙馍就做好了。用全烫面来做烙馍，不仅非常的柔软，而且放凉了也是不会变硬的，特别的好吃。