我是一个初中生,想学做鸡蛋羹,嗯,怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:31

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 01:24

做法一

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐

调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几鸡蛋羹滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

热心网友时间：2022-06-18 01:24

家里普通吃饭的碗，直径大概1.5dm。
打1个鸡蛋在碗里，用筷子搅拌均匀。
往里面兑水，兑到碗容量的70%左右。
撒一丢丢盐进去提提味道，然后继续搅拌均匀。
放锅里蒸15分钟左右，等待凝结成块即可。

热心网友时间：2022-06-18 01:25

材料:碗，鸡蛋，筷子
第一步：打蛋到碗里
第二步：加适量水，用筷子搅拌均匀，口感更细腻
第三步：盖上保鲜膜（这样蒸出来的鸡蛋羹就不会带有蜂窝状的孔）
第四步：放入蒸锅，10-15分钟，就可以。时间太久会变老哦～

热心网友时间：2022-06-18 01:26

答：亲爱的现在有很多做美食的教学视频的，你到百度搜索怎么做鸡蛋羹就会有好多教你怎么做的视频，准备一个大碗，放入适量水，打入两三个鸡蛋加入适量油盐搅拌均匀，然后锅内放水，上锅蒸十分钟，开盖后撒上葱花少许酱油即可。