醋呛土豆丝 怎么做
发布网友
发布时间：2023-06-28 03:51
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热心网友
时间：2024-11-25 18:49
找个锅焯一下土豆阿！水开再放土豆哦！把土豆放进去再开锅即可！因为煮就了土豆就会面掉的！
焯好的土豆中加盐加味精加点糖
放大点！！
还是锅这次是炒锅了！放油！等油5成热时放入干辣椒，炸出香味、并且干辣椒变色就可以了
把炸好的油马上浇在土豆丝上！
拌一拌！又可以当凉菜又可以但热菜！方便啊！！
热心网友
时间：2024-11-25 18:50
醋熘土豆丝原料：中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，，醋，鸡精
醋熘土豆丝做法第一步：土豆和尖椒切丝，土豆丝可以用水泡着待用，因为在空气中会变红的。蒜去皮切碎。
醋熘土豆丝做法第二步：锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
醋熘土豆丝做法第三步：再加尖椒丝炒，如果喜欢吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。
醋熘土豆丝做法第四步：炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。
这样炒出来的土豆丝比较好看，绿的绿，红的红，黄的黄，很分明的。不过也可以用那种油辣椒来做，可以做得更辣，就是样子不怎么好看。
