俏江南目前现状

发布网友发布时间：2023-06-27 14:32

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热心网友时间：2024-12-05 20:32

近的餐饮业似乎“麻烦”不断，2021年11月，海底捞官方发布通知，表示将要在2021年12月31日之前，逐步关闭全国300家连锁店，而即将要关闭的门店均是盈利没有达到预期的店面。对此，可能很多人想问，海底捞还不赚钱？事实上，经历2020年“寒冬”之后，餐饮业备受打击，就连作为火锅行业龙头的海底捞，情况也不太好。
根据海底捞发布的业绩显示，截至2021年上半年，营收达到201亿元，但是净利润却没有过亿，仅有9452.9万元，这个成绩对比2020全年成绩实在“不太理想”，因为2020全年的净利润达到3.093亿元，几乎是2021年的3倍之多。
业内专家解读海底捞关店信息，表示有3个方面导致此举，第一是疫情的反复无常，让老百姓难以消费；第二是海底捞的门店逐渐下沉到三、四线市场，但是三、四线城市的盈利能力明显差于一、二线城市，这让海底捞的翻台率有所下降。
第三是海底捞门店扩张的速度过快，根据数据显示，截至2021年上半年，海底捞累计门店数量达到1597家，在董事长张勇的决策下，从2020年疫情期间，到2021年6月，海底捞新增门店一共多达800余家，但是快速扩张的“恶果”已经显现出来，那就是营收和利润双双下滑，为了保持竞争力，这才不得已关闭300家门店。海底捞算是中国餐饮界较为知名的品牌，但是曾经还有一个品牌，发展最好时与海底捞不相上下，那就是俏江南。