烧白怎么加热

发布网友发布时间：2023-06-28 00:57

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热心网友时间：2024-10-30 12:16

用蒸锅隔水蒸制加热。烧白是川渝农家宴席“三蒸九扣”中不可缺少的菜肴，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉等，用蒸锅隔水蒸制加热时不会影响烧白的口感。用蒸锅隔水加热烧白时，要注意不要把盛放烧白的容器紧挨着蒸锅壁放置，否则烧白中的水会越来越多，影响烧白的口感和味道。用蒸锅隔水加热烧白时，要等到蒸锅中的水被加热至沸腾后再放入烧白，这样不会出现糊锅的情况。

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