美食总动员的结尾

发布网友发布时间：2023-06-27 06:10

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热心网友时间：2024-12-14 05:48

从某种程度上来说，批评家的工作是简单的，我们不用冒什么风险，带着高高在上的优越感来对他人的工作和名誉评头论足，我们从那种东西写起来好写而读起来也很有趣的否定批评中赢得自己的名誉。

然而我们评论家们所需要面对的残酷的事实是即使是一道最普通的菜肴或许都比我们那一纸空谈要有意义得多，而一个批评家真正冒险的时刻是他发现并决定保护一个新秀的时候，因为这个世界总是对于一个年轻的天才。

一项新颖的创造或者一个需要被鼓励的新需求充满着敌意。昨天晚上,我从一个出乎我意料的厨师那里尝到了一道新的超乎寻常的美味，这道美味和制作它的厨师都战胜了在这之前我对美食那极端肤浅的看法，他们*了我对美食的认知。

过去我曾对古斯特的名句“任何人都能烹饪”毫不加掩饰的施以轻蔑和嘲讽.但是直到如今我才真正明白他这句话真正的含义：并不是所有从事某一行的人的人都能最终成为伟大的艺术家。

但是一个伟大的艺术家却能够来自于从事与这一行业的任何地方，很难想象现在在古斯特饭店里掌勺的可以说是巴黎最好的大厨竟然有着那么卑微的身世，还将重返古斯特饭店带着更多的期待和一副饥肠。

热心网友时间：2024-12-14 05:49

：“就许多方面来说，评论家的工作很轻松；我们冒的风险很小，却握有无比的权力。人们必须奉上自己和作品，供我们评论… 我们喜欢吹毛求疵，因为读写皆饶富趣味。但我们评论家得面对难堪的事实，就是以价值而言－－我们的评论，可能根本比不上我们大肆批评的平庸事物！可是，有时评论家必须冒险去发掘并捍卫新的事物！这世界常苛刻的对待新秀、新的创作，新的事物需要人支持。昨晚，我有个全新的体验，一顿奇妙的菜肴，来自令人意想不到的出处！如果说这顿菜肴和它的创作者，挑战了我对美食先入为主的观念！这麼说还太含蓄，他们彻底的震撼了我！过去我曾公开呛声…对厨神著名的名言：“任何人都可以料理”嗤之以鼻！不过我发现，现在我终於真正了解他的意思。并非是谁都能成为伟大的艺术家，不过伟大的艺术家，却可能来自任何角落，现今在厨神餐厅掌厨的天才们，出身之低微，令人难以想像…依在下的看法，他是法国最优秀的厨师… 我很快会再度光临厨神餐厅！满足我的口腹之欲…那一晚很美好，是我这辈子最快乐的一晚！”