发布网友 发布时间:2023-06-27 10:24
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热心网友 时间:2024-12-14 21:15
螺旋藻是人们熟悉的一种营养保健品,在有些新闻媒体的报道中,曾经将螺旋藻与原子能并列为人类二十世纪两个重大发现,进入二十一世纪,随着人们对健康的重视,螺旋藻的养生保健作用越来越受到人们的推崇。
螺旋藻之所以对人们的健康有着显著的促进作用,是因为其所含的营养有着丰富、均衡和易吸收这三大特点,这也使螺旋藻有着超级营养库、二十一世纪人类最佳食品等称号,下面就给朋友们介绍一下螺旋藻所含营养的三大特点。
人体维持正常的生理活动,除了需要基本的水、蛋白质、糖类等营养外,还需要维生素、矿物质等微量元素,这些营养元素人体大部分不能自我合成,需要从饮食中摄取,而绝大多数食物所提供的营养单一,人体想获得丰富的营养,需要吃很多食物和多种食物,容易给肠胃增加负担。
螺旋藻是目前所发现的营养最丰富的食物,它的蛋白质含量高达65%以上,蛋白质的质量优于牛奶和豆浆,它所含有的维生素种类最多,基本包括了人体生理活动必需的各个品种,它含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质元素,据统计,食用1克螺旋藻所获得的营养,相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。
此外,螺旋藻还含有叶绿素、胡萝卜素、多糖、亚麻油酸等珍贵的生物活性成分,正是这样丰富的营养,才获得了超级营养宝库的美称。
现代健康理论认为,人体所需的营养并不是越多越好,营养均衡对健康来说是最重要的,现代人由于饮食中摄取脂肪过多而导致高血脂、高血压、糖尿病等文明病,就是营养不均衡造成的。
螺旋藻也是目前所发现的营养最均衡的食物之一,它基本上不含脂肪,其蛋白质、维生素、矿物质及其它生物活性成分的比例达到了人体所需营养的最佳比例,服用螺旋藻,不仅能够满足人体正常的营养需求,而且其所含的亚油酸、胡萝卜素等活性成分,能够对人体内的营养比例做出科学调整,帮助人体将多余的脂肪分解排出体外。
所以螺旋藻对于现代多种文明病都有良好的辅助治疗效果,被称为现代文明病克星。
再好的营养,如果不能被人体顺利的吸收利用,也不能起到促进健康的作用,肉类食物蛋白质含量丰富,但其蛋白质的结构并不合理,需要人体多种酶的参与才能有利于人体吸收,人体缺乏铁元素会造成贫血,但服用补铁剂,其中的铁元素以化合物存在,不易分解,很难被人体顺利吸收。
螺旋藻所含的蛋白质,结构与人体的血红蛋白相似,很容易被人体吸收,它所含有的铁元素以离子形态存在,不需要分解可直接被人体利用,除此之外,螺旋藻细胞壁很薄,其营养很容易释放,也提高了人体对营养的吸收利用率。