稻米油ppm越高越好吗
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发布时间：2023-06-27 03:34
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热心网友
时间：2023-10-09 01:41
米糠油中谷维素的含量越高，热稳定性越好。
米糠油的氧化稳定性。食用油脂放置时刻久了今后就会呈现哈喇味，称之为酸败。油脂酸败即是主动氧化和水解作用的归纳成果。
稻米
中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。
GB 19112—2003 《米糠油》是我国食用稻米油的国家标准。
