豆腐丝怎么凉拌才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:14

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-02-09 15:38

豆腐丝凉拌好吃的方法，可以搭配青椒一起吃，第一步需要先将豆腐丝焯下水，捞出后放在凉水中冲洗两遍备用，第二步把青椒切成丝，和豆腐丝放入碗中第三步，在碗中加入盐、生抽、醋、鸡精、香油搅拌均匀即可，喜欢吃辣的人，加入辣椒油会更好吃。

热心网友 时间：2023-02-09 16:56

豆腐丝凉拌之前应该先焯水，一般淋入热的葱油和干辣椒，酱油等一起凉拌做一道葱油豆腐皮是相对美味的。

热心网友 时间：2023-02-09 18:31

豆豉东北叫干豆腐，这也是说干豆腐的做法也是非常多的，大家在喜欢做干豆子的，可以把干豆腐用水焯了之后再去拌干豆腐，加一些像青菜之类的，加入的青海当中，可以包括搞一些菠菜，白菜疙瘩白或者粉调拌成凉菜，这都是一个非常不错的干豆腐拌，各种凉菜的一种做法也是非常受到大家喜欢的，既简单又美味

热心网友 时间：2023-02-09 20:22

凉拌豆腐丝的做法
用料
主料豆腐丝250克红椒1个大葱1段
辅料生抽2勺香醋3勺香油适量麻辣油适量
凉拌豆腐丝的做法
1. 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。
2. 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再把剩下的豆腐片状的也切成条。放进一个稍微大一些的盆子，这样放进调料以后容易搅拌。
3. 然后把大葱先切成和豆腐丝差不多的段，再切成细丝，把红椒清洗干净，去掉辣椒子，先批成片再切成长短差不多的细条。
4. 拿一个干净的小碗，我们来调一个碗汁：香醋3勺、生抽2勺、香油适量，再放一点麻辣油，搅拌均匀，凉拌汁就调好了。如果家里有小孩子或老人，不吃辣的，可以不放麻辣油。这个是根据家人口味调整的。不过，麻辣油的味道确实不错，适当放一些，口味马上不同，试一试就知道。
5. 把葱丝、红椒丝一起放进装豆腐丝的盆子里，把刚才我们调好的碗汁浇在豆腐丝上，用筷子小心的搅拌均匀，装进一个漂亮点的盘子，就可以上桌了。
6. 好吃极了。
烹饪技巧
鱼儿唠叨：凉拌豆腐丝好不好吃全在这一味料，少了它，就像豆腐丝没了灵魂。如果家里有老人、孩子、或者不吃辣的人，麻辣油是可以不放的。或者，分成两盘，一盘放麻辣油一盘不放，这样可以照顾到所有的客人。但是，凉拌豆腐丝，没有麻辣油就像豆腐丝没了灵魂。适当放点麻辣油，菜品的味道马上变得不一样了，这样拌出来的豆腐丝麻辣鲜香，味道真不是一般的好，试一试就知道哦！

热心网友 时间：2023-02-09 22:30

多加葱丝和麻油等味道不错！