脊骨炖白菜怎么做好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-24 06:12

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 16:00

配料：

白菜 1小颗、猪骨(熟) 适量、豆腐皮适量、粉条适量、细香葱少许、精盐适量、味精少许、骨头汤适量

烹饪步骤：

1.放油炒葱花

2.放入白菜炒软

3.倒入骨头汤，放入泡软的粉条。

4.放入豆腐皮

5.放入骨头调味

6.特别好有营养

烹饪小贴士：

1.脊骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧，是一道中国家常菜。2.猪脊骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3.从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。

热心网友时间：2023-10-08 16:01

先把脊骨炖到八分熟再把白菜放入锅中炖出来的就好吃

热心网友时间：2023-10-08 16:01

像这个鸡骨炖大白菜，选用猪的脊骨清水泡，然后煮开，把里面的骨髓煮熟，香味儿出汤汁变白，长入大白菜，这样的话很好吃