日式焦糖布丁怎样制作呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:06

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热心网友时间：2023-01-22 00:33

序言：焦糖布丁是很多人都非常喜欢的一款甜，入口即化，非常的美味。日式焦糖布丁在外面市场上也是有很多的，而焦糖布丁的颜色越深，口味就会越苦。布丁这种甜品是英国的传统美食，我们自己在家动手制作的时候，要先准备好食材。

一、制作食材

白砂糖130克，冷水10克，蛋黄一个，鸡蛋四个，牛奶295毫升，淡奶油30毫升，蜂蜜15克，低筋面粉60克。要用到的工具是烤箱，先用小火熬制焦糖倒入布丁杯中备用，按照配方，把细砂糖和冷水倒在小奶锅中，事先搅拌均匀，然后开火煮制，提前搅拌均匀可以不容易那么熬糊，成功率也是比较高的，在熬煮的过程中尽量开中大火。在熬煮焦糖的时候不要搅拌，也不要把火关小。

二、熬煮过程

当焦糖开始慢慢变色的时候，可以晃动奶锅，让温度均匀受热。当你。当熬煮到你想要的颜色的时候就可以倒入热水搅拌均匀后关火了，要知道焦糖的颜色深就会更苦一些，所以不想那么苦的话，在焦糖颜色浅的时候就可以选择停止熬煮了，所以这一步可以根据自己的喜好来注意程度。趁热将焦糖倒入布丁杯中，冷却后的焦糖在奶锅里不容易倒出来，会呈现半凝固的状态。

三、制作过程

把鸡蛋打入盆里，还有蛋黄也放进去，加入细砂糖搅拌均匀。把奶锅中倒入牛奶用火加热，当牛奶冒泡的时候，可以关火，把刚刚搅拌好的蛋液倒入里面，要注意一边倒一边搅拌。搅拌均匀的布丁液也可以选择过一次筛，这样口感会更加的细腻。将过筛后的布丁液倒入布丁杯中，把烤箱温度设置120度，烤制15分钟左右就可以出炉了。这样做出来的日式焦糖布丁口感非常的顺滑细腻。

热心网友时间：2023-01-22 01:51

制作方法非常的简单，首先准备好新鲜的食材，然后将面粉，水和白砂糖搅拌均匀，揉成面团，然后制作成布丁的形状，放入烤箱，温度设置在230度左右，时间设置为10分钟，烤熟就可以出锅了。

热心网友时间：2023-01-22 03:26

制作的过程特别的简单，首先就是要准备好新鲜的原材料以及工具，起锅把白糖放进去之后，加入上面的水煮开，再加入淡奶油，鸡蛋液，还有牛奶，搅拌均匀过筛，之后打发，挤到一个碗里面，倒入烤箱150度，45分钟就可以了。

热心网友时间：2023-01-22 05:17

将一些白砂糖溶入水中，然后将糖水倒到锅里面烧，直到将水烧干，然后再倒入一些凉白开就做好了。