怎样做咖喱鸡块?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:50

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热心网友时间：2022-05-13 00:27

主料：鸡 1000克辅料：土豆 150克洋葱 150克调料：咖喱 10克辣椒酱 5克植物油 100克芡粉 5克香油 1克料酒 10克盐 3克味精 1克各适量咖喱鸡块的做法： 1. 鸡处理干净后切块；2. 土豆去皮切块；3. 洋葱切块；4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。更多咖喱鸡块信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/kalijikuai]

热心网友时间：2022-05-13 01:45

材料：　　鸡脯肉300克，土豆100克，胡萝卜100克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，　　调料：　　食用油30克，酱油1小匙，料酒1小匙，咖喱粉1大匙，精盐1小匙，　　做法：　　1.鸡肉洗净、切块，　　2.葱洗净，切末，　　3.一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15分钟，　　4.姜洗净切片，　　5.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干，　　6.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。　　特点：　　色泽淡黄，咖喱味浓。　　厨师一点通：　　也可以先把咖喱粉放入锅内，再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。]

热心网友时间：2022-05-13 03:20

咖喱起源于印度，是由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等多种香料调配而成的复合型调味品，口味辛香浓郁，常用于烹制肉类原料，具有去腥、提鲜、增香的作用。一起来看一下这道咖喱鸡块的做法吧。工具/原料食材
鸡腿土豆葱头咖喱粉葱姜盐料酒鸡精步骤/方法原料：鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精
鸡腿切块，土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末
鸡块下温油中炸至断生
葱头粒、葱姜末炒出香味，下咖喱粉炒香