餐饮毛利率的计算公式(要求简单)是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:50

共3个回答

热心网友时间：2022-06-08 17:16

计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率）
例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？
解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）
计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本）÷售价×100%
例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少？
解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32%
计算售价的公式是：售价=成本÷（1—毛利率）
例：已知毛利率为41%，成本金额为24.39元

热心网友时间：2022-06-08 17:17

餐饮业的毛利计算，是7元的原材料，出售价是10元，3元的毛利，就是30%毛利。
和零售企业的加价率不同，零售业如是7元的进价成本，按30%的加价率，售价应该是9.1元

热心网友时间：2022-06-08 17:17

付费内容限时免费查看回答成本=售价×(1-毛利率)；计算毛利率的公式是：毛利率=(售价-成本)÷售价×100%

例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少?

解：成本=126.36×(1-36%)=80.85(元)

例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少?

解：毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32%