我买的汇强满意的黑芝麻,为什么生吃起来有点苦苦涩涩的,正常吗?这芝麻...

发布网友发布时间：2022-04-24 06:02

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 13:46

不正常，真正的黑芝麻吃起来不会苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；你吃的可能染色了，染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。
有鉴定方法：由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。染色的黑芝麻会连里面（胚乳）也是黑的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
至于这黑芝麻成不成熟？一般厂家就算让它熟的都快烂了也不会笨到还没熟就把它摘下来。所以，黑芝麻苦涩的原因，更可能是它被染色了。追问我是说炒熟的芝麻，不是有没有成熟~还是谢谢你

追答就算不炒熟它也不会苦，生芝麻不会有苦味，虽然会有一些杂质，而且不会很香。
苦瓜熟了也是苦的，番茄没熟也是酸甜的，一个道理。不过也有例外的时候，就是黑芝麻被炒糊了就是苦的……不是还没炒熟。

参考资料：百度百科

热心网友时间：2022-06-17 15:04

我这卖了好几年芝麻的人看到你们不懂装懂也真是呵呵了。首先如果是火炒的芝麻都会有略微的苦味这是正常的，如果人家告诉你是炒过的而你吃着不苦那只能说明这个芝麻不是炒的而是烘焙的。第二关于染色芝麻，白芝麻和黑芝麻价格差不多，谁会再增加成本把白芝麻染成黑芝麻呢？现在国内60%的芝麻都是进口的越南柬埔寨泰国印度这些地方的，成本很低没别要染色。如果染色只会出现在精包装芝麻上，因为买这些精包装的人就是要看着好看的。

热心网友时间：2022-06-17 16:39

正常吧，我买的也这样