发布网友 发布时间:2022-04-24 06:09
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热心网友 时间:2022-05-01 13:50
1、牛肉火勺
牛肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的*老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺外表大不相同,口味也大有区别。牛肉火勺呈金*,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。
2、李记坛肉
坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多,然而,最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的,1989年李记坛肉申请办理了国家专利,成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。
3、大甸子羊汤
大甸子镇地理位置较优越,自然生态资源极其丰富,而大甸子出名的就是羊汤。
大甸子羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
4、山蘑炖笨鸡
山蘑炖笨鸡,是有名的东北菜,尤以铁岭为特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖,这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。
5、清河全鱼宴
地处清河旅游度假区的清河水库,水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种,渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源,招来八方名厨,使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括;酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。
热心网友 时间:2022-05-01 15:08
铁岭特色小吃美食有:热心网友 时间:2022-05-01 16:42
铁岭孙柏东*犯现被沈阳一个五十多岁的破鞋包养,孙柏东职业鸭子注意此人并转告身边的人热心网友 时间:2022-05-01 18:34
牛肉火勺发源于铁岭地区,是一种有几十年历史的小吃。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺大不相同。 其特点是呈金*,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。热心网友 时间:2022-05-01 20:42
荣富市场的香酥小笨鸡好吃,先卤后炸。到铁岭必须吃的美食之一