爆炒鸡胗做法

1、食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。2、鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。3、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。4、锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。5、锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。6、加一点白醋，翻炒。7、倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。2、辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。3、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。4、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。5、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以...

1.鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀。3.加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

1、鸡胗洗净切片，葱切小段，小米椒切圈，蒜薹切段，蒜切碎，姜切末备用。2、鸡胗加盐腌制片刻后，放入开水内焯烫片刻，再捞出沥干水分备用。3、起锅烧油，油热后放入鸡胗炒至变色，再倒入葱、蒜、姜末炒匀。4、依次调入料酒、酱油翻炒均匀，再放入小米椒和蒜薹炒匀。5、最后调入盐、胡椒粉炒匀，...

为鸡胗厚度的4/5。5、鸡胗冲油500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。6、爆锅、勾芡锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡。7、翻炒打明油迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。

爆炒鸡胗正宗做法：1、鸡胗洗净后切成花刀，像切腰花一样。2、锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干。3、葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片。4、锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜炒匀。5、加入鸡胗，加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖，翻炒入味即可出锅。爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系...

1、爆炒鸡胗：做法：先准备好半斤新鲜的鸡胗，一定要仔细冲洗干净；把鸡胗切成无限薄的片；锅内油热后，入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅；入鸡胗片大火翻炒；添加适量的料酒、老抽、糖、盐、味精，继续大火翻炒；炒至鸡胗变色，汤汁尽收，出锅装盘即可。2、咸水鸡胗：做法：准备适量的新鲜鸡胗冲洗...

爆炒鸡胗 食材:鸡胗、青红辣椒、香芹、姜蒜、剁辣椒做法:1、将鸡胗洗净切片冷水下锅放入姜片料酒焯熟捞出过凉水备用2、锅中热油放入姜蒜剁辣椒爆香,倒入鸡胗翻炒,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油翻炒均匀,最后放入青红辣椒、香芹翻炒至断生即可 抢首赞 评论 分享 举报 为...

爆炒鸡胗 准备食材:鸡胗,酸豆角、酸菜做法步骤: 加入一句生抽 一勺蚝油,少许盐糖 鸡胗冷水下锅,葱姜料酒煮段袜谨开捞出热油下锅,倒入蒜末炒香鸡胗,加入佐料炒香后酸豆角、酸菜,小好段米辣,爆炒收汁就能出锅啦 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 1 分钟前 展开全部 鸡胗爆炒的滋味,简直让人垂涎欲滴。这道...