我在超市买的冰冻鱿鱼内脏里是红褐色的物体，沾染的内壁也是红褐色，能吃吗？_百度问一问

发布网友发布时间：2022-04-24 06:08

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热心网友时间：2023-10-06 08:13

咨询记录 · 回答于2021-11-21我在超市买的冰冻鱿鱼内脏里是红褐色的物体，沾染的内壁也是红褐色，能吃吗？亲，很高兴为您解答那个不可以吃的。那是鱿鱼消化的食物之类。鱿鱼里有如下东西不能吃：（1）眼睛；（2）牙齿；（3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃，其余的全部扔掉。（4）还有一根很细的骨头。（5）还有紫色的皮（有的人吃的）。然后水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），切成网格状，再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。当然你也可以做鱿鱼大烤（做法同墨鱼大烤），如果鱿鱼烧肉就更美味啦。炒鱿鱼要嫩，烤鱿鱼要酥。