你会做哪些超治愈的甜品?
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发布时间：2023-06-22 20:53
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时间：2024-09-04 08:45
用红心火龙果做出来的果冻颜值高，色彩特别诱人，纯天然的水果制作而成的火龙果果冻，不含有着色剂甜味剂等，天然艳丽的色彩让人无法抗拒。炎热的夏天吃上这样一碗红龙果果冻心情愉悦，暑气消失了。
【所需食材】红心火龙果 1个，白凉粉 30克，砂糖 30克，水600毫升
1.市面上火龙果的品种有两种，一种红皮红肉，另一种红皮白肉，本质上都是火龙果，红皮红肉的火龙果相对来说更清甜，红皮红肉火龙果含有甜菜红色素，维生素含量丰富。用红皮红肉火龙果制作果冻有艳丽的红色，非常好看。建议做果冻还是用红皮红肉火龙果比较好。
2.把火龙果去皮切成小块。把750毫升水倒入煮锅，加入30克砂糖，把砂糖煮融化。
3.加入30克白凉粉，白凉粉和水的比例1:20，也就是说用30克白凉粉对应750毫升水，如果要果冻口感偏硬一些，可以减少水量。把白凉粉、砂糖和水煮沸。
4.把切好的红龙果丁放进容器里，倒入烧好的凉粉水，冷却至完全凝固再倒出。冷却后放入冰箱冷藏，吃的时候再切成小块。果冻可以直接品尝，也可以倒入牛奶。
【蛋花水晶糕】
教大家用一个鸡蛋做出米其林餐厅级的水晶蛋花糕，蛋香十足。
【所需食材】：水300克，白凉粉40克，白砂糖20克，鸡蛋一个，牛奶250克
1.锅中倒入水，加入白凉粉和糖，边煮边搅拌，让它充分溶解。
2.煮沸1分钟，关火。鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，同样需要边倒边搅拌，滚烫的白凉粉会把蛋花浸熟。
3.放置凝固，再放进冰箱里，准备另一个锅 ，牛奶倒入锅中加入白凉粉和糖，小火煮开。倒入已经凝固的蛋花汤里，常温凝固后翻面脱出，也可以放进冰箱。晶莹剔透，蛋香十足。
【双色奶冻】
双色奶冻，甜蜜解暑，冰凉爽口，一碗可以吃到4种口味，有软糯的小糯米丸子，搭配甜蜜的蜜红豆，软糯香甜，恰到好处，双色奶冻颜色清新好看，入口即化，太享受了！而且食材很丰富，色泽很诱人，拿在手上瞬间就会被它的超高颜值所吸引，孩子更是爱不释手呢。
所需食材：紫薯80克，牛奶720毫升， 吉利丁片40克 ，白糖45克，抹茶粉5克，糯米粉130克， 木薯淀粉20克， 温开水100毫升
1、紫薯去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；蒸熟的紫薯放在破壁机里，加入2勺白糖、320毫升纯牛奶，搅打成细腻的紫薯奶糊。打好的紫薯奶糊过滤到奶锅里，奶糊越稀凝固性越好。
2、吉利丁片剪成小块放在碗中，加入冰水浸泡10分钟左右；奶糊煮至60度左右，把泡软的吉利丁片挤干水分，加进去，用余温搅拌融化；最后过滤到方形的模具容器里，常温放凉然后放在冰箱冷藏凝固6个小时左右。
3、再来做一个抹茶口味的。5克抹茶粉倒在奶锅里，用少量的牛奶化开，再加入400毫升纯牛奶，彻底搅拌均匀，再加热至60度左右，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，倒在容器里，放凉冷藏凝固定型。
4、最后来做糯米丸子。130克糯米粉和木薯淀粉混合，加入温开水，拌成小颗粒，再揉成一个不粘手的面团。放在砧板上搓成长条，切成跟豌豆差不多的大小；
5、最后搓圆，放在保鲜盒里，撒点干粉防止粘连在一起。锅中烧开水，把糯米丸子加进去，搅拌搅拌防止粘锅底，盖上盖子煮开，丸子变得透明，漂浮起来就可以了，捞出来过冰水，最后捞出来沥干水分备用
6、奶冻冷藏了一个晚上，都凝固好了，取出来用刀划成小方块。接下来开始组装：丸子先加入蜜红豆，再搭配糯米丸子、加上双色奶冻，最后倒入纯牛奶，就可以开吃了。
【牛奶芒果布丁】
芒果冻布丁是一道西式的甜点，它的口感香甜软滑，而且色泽非常的鲜艳，既美味又好看。而且自己在家做，干净卫生零添加。
所需食材：芒果300克 ，纯牛奶400毫升 ，蜂蜜30克 ，细砂糖30克 ，吉利丁片20克 ，柠檬汁5毫升 ，布丁杯
1.将10克吉利丁片用冷水泡软，取奶锅加入200毫升纯牛奶，先别开火，在牛奶中放入泡软的吉利丁片，调入白糖后再开小火慢慢加热，把吉利丁片和白糖完全融化，过程中要不停的搅动牛奶，使其能完全融合，关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀。
2.洗净布丁杯，布丁杯水分一定要擦干净，倒入煮好的牛奶，只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留着放芒果层，放冰箱冰镇90分钟让其凝固
3.把芒果对半切开，切花刀，芒果肉分成两部分，边角拿来榨芒果汁，完好的芒果肉备着最后当点缀用
4.准备料理机，放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉，加入蜂蜜，用料理机搅拌均匀倒出，把10克吉利丁片隔着热水完全融化，把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀，冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁，倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出，放入提前准备好的芒果肉点缀上，牛奶芒果布丁就大功告成啦。
【紫薯银耳羹】
紫薯富含花青素，银耳富含丰富的胶质，加上冰糖一起小火炖煮后就是貌美的滋补美容甜品，清润又浓稠，而且眼睛还喜欢！
所需食材：紫薯2个，银耳1朵，冰糖150克，清水适量
1.银耳提前浸泡2小时，再洗净摘小块。
2.放进养生壶内，加入1.5升的清水煮沸后焖煮20分钟。
3.紫薯去皮切小块，放入养生壶内继续焖煮10分钟。
4.最后加入冰糖搅拌溶化即可。
【黄桃糖水】
黄桃糖水是你不错的选择，诱人的黄桃肉色加甜入心的糖水让你觉得世界瞬间变得萌萌哒！食用更是有一种清甜透心凉，心飞扬的感觉。
所需食材：黄桃500克，冰糖100克，纯净水适量
1.黄桃去皮洗净。
2.切成小块，放入锅内，再注入适量多的清水，大概是1：3的比例。
3.大火煮沸后转小火焖煮20分钟。
4.最后加入冰糖煮3分钟至融化即可。
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时间：2024-09-04 08:45
好的，下面是我分享的一些超治愈的甜品和如何制作它们的方法：
1. 抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋是一种非常受欢迎的日式甜点。它具有浓郁的抹茶味和柔软的口感，可以缓解身心的压力，并带来清爽的感觉。
制作方法:
- 准备食材：抹茶粉、鲜奶油、砂糖、牛奶
- 将抹茶粉放入碗中，加入适量的开水搅拌成抹茶糊。
- 将鲜奶油倒入容器中，用打蛋器搅拌至略微扎起，加糖继续搅拌。
- 低档加入抹茶糊和牛奶搅匀。
- 倒入冰箱内松塑料袋醒约30分钟左右，取出挤出即可。
2. 蜜汁芒果布丁
蜜汁芒果布丁是一种美味的口感和均衡的营养。富含维生素C和钙质，既能够治愈身心，同时还能帮助记忆和促进新陈代谢。
制作方法：
- 准备食材：芒果、鲜奶油、砂糖、明胶粉、水
- 将芒果切成小块，搅打成泥。
- 在碗中加入适量的开水，加入明胶粉搅拌均匀。
- 加入芒果泥和鲜奶油，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入砂糖拌匀，分装在小杯中。
- 冷藏几个小时，取出喝用。
3. 红豆巧克力
红豆巧克力是另一种超级治愈的甜品选项。它结合了红豆的营养和巧克力的滋味，同时还具有丰富的大豆异黄酮和抗氧化剂，让你感觉更愉悦!
制作方法:
- 准备食材：红豆、巧克力片、砂糖、牛奶
- 将红豆放入锅中熬煮至软。
- 加入砂糖，搅拌均匀。
- 放入巧克力片拌匀至完全融化。
- 倒入牛奶，搅拌均匀以达到顺滑的效果。
- 倒入小杯中，冷藏1小时左右即可食用。
4. 香蕉奶昔
香蕉奶昔是一种非常容易制作和味道极佳的甜品。它含有丰富的香蕉和牛奶，为身体提供了所需的能量和营养，并具有美好的舒缓感。
制作方法:
- 准备食材：香蕉、牛奶、蜂蜜、鲜奶油
- 将香蕉去皮切成小段，放入搅拌机中。
- 添加牛奶、蜂蜜和鲜奶油，加冰块搅拌均匀。
- 倒入带有吸管的大杯中，可以撒上适量的可可粉或其他你喜欢的配料。
- 立即享用，感受香蕉般的愉悦!
总结：
以上是一些我个人认为特别治愈的甜品选择和自制方法。注意选择新鲜的原材料并且在整个过程中保持清洁卫生。享受做甜品的过程和品尝的乐趣，祝你在制作这些美味甜品的时候有愉快的体验!
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时间：2024-09-04 08:46
桂花糕距今已有300多年的历史，是我国比较传统的特色小吃。由糯米，蜂蜜，桂花和糖作为原料制作而成。清香软糯，香甜可口
相信很多人都吃过桂花糕，它最大的特色在于以桂花独特的清香入馔，花香与甜味相遇，香甜之余更有一种说不出的舒畅，平凡又高雅。
洁白透明的糕体上加上晶莹的“镜面”，且上面有朵朵完整桂花。这种古雅并没有随着时间推移而失去魅力。
2、冰糖葫芦
冰糖葫芦不仅是中国的一款特色的小吃，而且也承载了中国人一代人的记忆。
谁小时候一听到在大街小巷里吆喝的冰糖葫芦，心里没过一阵狂喜？那酸酸甜甜的味道更胜真正的糖果，冰糖葫芦本身的外表也长得特别的喜庆，用竹签串起的一个个红色山楂球，再粘上晶莹剔透的糖浆，犹如串起了中国人的幸福和团圆。
冰糖葫芦的历史也能追朔到很久远，但无论男女老少，每个人心里对它都有说不出的喜爱，未必是因为味道，它更代表一种童年的情怀。
3、冰粉
炎炎夏日来一碗冰粉儿，不过冰粉儿可与旧时已经大不同了，配料十分丰富。椰果，布丁，草莓，菠萝，蓝莓红豆等等。口感上得到了提升，颜值也随之暴涨。当然，也受到了很多年轻人的青睐。价格还不高，在夏日来上一碗，既解暑又管饱，可谓是夏日首选。
4、荷花酥
荷花酥的制作工艺和颜值，可以说能甩外国的甜点好几条街。荷花酥是我国杭州的著名小吃，它的外观犹如夏日荷塘里绽放的荷花，粉嫩洁白，即使是做成点心却依然有出淤泥而不染的脱俗感，非常雅致。
荷花酥是由油酥面制作而成。酥脆的外包着香甜的馅儿，清香可口。配上一盏中国茶，这种享受似乎有一种穿越古代的错觉。
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时间：2024-09-04 08:46
1. 抹茶冰淇淋
材料：重奶油、牛奶、糖、蛋黄、抹茶粉
制作方法：
将重奶油和牛奶混合在一起，加热至沸腾。在另一个碗中将糖和蛋黄混合，将热奶倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。将混合物倒回锅中，继续加热至温度达到170°F（76°C）左右，勤快地搅拌至混合物变得浓稠。加入抹茶粉并搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制成冰淇淋即可。
2. 柠檬蛋糕卷
材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、柠檬皮屑、鲜奶油
制作方法：
将鸡蛋和细砂糖打至蓬松，加入低筋面粉和柠檬皮屑，搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，用刮板抹平，放入预热至350°F（175°C）的烤箱中烤10-12分钟，取出晾凉。将鲜奶油和柠檬汁混合，打发成奶油状。将蛋糕翻转过来，将柠檬奶油涂抹在上面，然后卷起来即可。
3. 巧克力覆盆子杯子蛋糕
材料：黄油、糖、鸡蛋、面粉、可可粉、巧克力、覆盆子果酱、淡奶油
制作方法：
在一个碗中将黄油和糖混合在一起，添加鸡蛋，搅拌均匀。将面粉和可可粉混合在一起，加入到混合物中，继续搅拌至面糊变得光滑。将巧克力加热融化，然后将其倒入面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入杯子中，放入预热至350°F（175°C）的烤箱中烤10-12分钟，取出晾凉。在每个杯子中加入一勺覆盆子果酱和一勺淡奶油即可享用。
这些超治愈的甜品不仅味道美味，而且制作过程也很有趣。享受制作它们的过程，让自己感到愉悦和放松。
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时间：2024-09-04 08:47
1. 法式玛德琳蛋糕：
（1）将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。
（2）加入黄油，牛奶和香草精混合在一起。
（3）筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
（4）将面糊倒入玛德琳模具中，放置在180度预热的烤箱中，烘焙约20分钟，直到表面金*。
（5）倒出蛋糕，放凉后撒上糖粉即可。
2. 吐司夹心冰淇淋：
（1）用土司面包片切成合适大小。
（2）将冰淇淋放在室温下软化，然后用刀铲将其涂抹在面包片上。
（3）将另一片面包片放在冰淇淋上，将吐司夹紧一起。
（4）放入保鲜袋中，放冰箱冷冻室，冷冻至少2小时。
（5）从冰箱中取出，切块即可。
3. 香蕉巧克力蛋糕：
（1）将成熟的香蕉压成泥。
（2）加入低筋面粉，砂糖，鸡蛋，牛奶和植物油，搅打至相对均匀，然后加入巧克力豆或碎巧克力。
（3）倒入烤模中，放到预热好的烤箱，以180度和25分钟的温度烘烤。
（4）等蛋糕冷却后，可以用巧克力淋上蛋糕装饰。
4. 抹茶冰淇淋：
（1）准备好绿茶粉、全脂牛奶、淡奶油和白砂糖。
（2）将绿茶粉用筛子过滤，放在碗中加入一点热水搅拌均匀。
（3）在锅中热牛奶和砂糖，慢慢加入淡奶油，直到砂糖完全溶解。
（4）将牛奶混合物和绿茶粉混合在一起，搅拌均匀。
（5）将混合物放入冰箱中，在30分钟内搅拌一次，直到混合物凝固成冰淇淋。
以上是制作一些超治愈甜品的基本步骤，但是在具体操作过程中还需要根据实际情况进行微调和调整。
