奶油为什么一放进嘴里就化了呢

发布网友发布时间：2023-06-22 06:09

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热心网友时间：2024-12-11 01:57

因为奶油与高温就很容易溶化，而我们嘴里的温度比较高，所以一放入嘴里面就会溶化了

热心网友时间：2024-12-11 01:57

真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化，而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两、三天，也是因为加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更长的时间。
一般来讲，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0.2%—0.5%就能起到稳定的作用，但实际上通常加到8%—10%。因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型，还让面粉不容易老化。其实真正由蛋和面和在一起制成的蛋糕间隙比较大，显得很粗糙。长期食用这种蛋糕，容易引起人体高血脂、动脉硬化等心血管疾病。