角瓜和甘蓝能一块炒吗?
发布网友
发布时间：2023-06-22 18:20
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-18 00:20
角瓜（西葫芦）和甘蓝能一块炒。
角瓜（西葫芦）和甘蓝不存在食物相克。
一、西葫芦食物相克
寒性食物
西葫芦和芦笋、西瓜、螃蟹、黄瓜、海螺、绿豆、海带等寒性食物一起大量食用，能会刺激消化道黏膜和胃肠道，出现腹泻、腹痛、恶心等症状，从而加重脾胃虚寒的情况，引起腹痛、腹泻等不适症状。
西瓜
西瓜属于寒性的，可以起到很好的利水利尿的作用。和西葫芦以同时吃，会造成肠胃负担，会导致腹痛，严重的会引起腹泻。
芦笋
西葫芦和芦笋含有大量的维生素，同时吃会对脾胃造成一定的损伤，导致腹胀腹泻。尤其是脾胃虚寒的人，如果在吃西葫芦的时候同时吃芦笋的话，会使脾胃虚寒的症状加剧，严重影响到自身的健康。
海鲜
西葫芦和海鲜同时吃，会伤及自己的肠胃。因为西葫芦是属于偏寒性的，而海鲜更是属于大寒食物，如果和西葫芦一起吃，会造成腹泻腹痛，严重的还有可能会造成痛风。
二、甘蓝食物相克
苹果
甘蓝与苹果一起吃，甘蓝中有一些能破坏维生素的微量成分，会让苹果维生素大量流失，人们食用以后根本吸收不到应有的营养成分。
黄瓜
甘蓝和黄瓜一吃，黄瓜中含有一些酶类物质，这些酶类物质会把甘蓝中的维生素C失去活性，不能让人体吸收收，而且黄瓜中的酶类物质还会与甘蓝中的一些物质发生化学反应，会加重肠胃负担，引发腹痛或者腹泻。
甘蓝中维生素C的含量丰富，而黄瓜含维生素C分解酶，会破坏维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使卷心菜的营养大大降低。
虾
虾和甘蓝一起吃，甘蓝中的维生素C十分丰富，而虾中含有的三价砷会与甘蓝中的维生素C起化学反应，生成有毒的三氧化二砷。
