巧克力马卡龙怎么做

发布网友发布时间：2023-06-22 04:43

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热心网友时间：2024-12-13 01:22

　　做巧克力马卡龙需要耐心和精确度，但是一旦掌握了正确的技巧和步骤，制作过程就会变得简单。
　　首先，需要将杏仁粉和糖粉混合在一起，过筛并放置一边。接下来，将鸡蛋白打成泡沫状，直到出现尖峰。将糖分几次加入其中，同时继续打发，直到蛋白质变得光滑有光泽。
　　将杏仁粉和糖粉的混合物加入到蛋白质中，轻轻地搅拌，直到混合物均匀。接下来，将混合物装入裱花袋中，并将混合物挤成小圆球。
　　将巧克力融化，然后将其装入另一个裱花袋中。将巧克力裱花袋中的巧克力裱到每个小圆球上，并将其放在室温下静置，直到巧克力硬化。
　　巧克力马卡龙现在已经完成。它们可以在一个密封的容器中保存，最好放在冰箱中，以保持新鲜度。巧克力马卡龙是一种绝对美味的点心，是任何场合的完美选择。