发面牛肉馅饼的做法,发面牛肉馅饼怎么做好吃
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发布时间：2023-06-22 04:30
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热心网友
时间：2023-09-26 15:57
牛腱子肉
300克
面粉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
酵母
适量
泡打粉
少许
洋葱
1个
步骤
1.酵母用200g左右温水化开。
2.面粉加少许泡打粉拌匀，加入刚才的酵母水，和成一块比较软的面团。面团很粘正常。
3.将面团转移到小盆，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
4.牛肉洗净，切成小块。
5.用料理机搅成肉馅。
6.洋葱切块。
7.用料理机打碎。加进牛肉里。
8.加调料拌匀。
9.发好的面团揪成大小相同的小剂子。
10.烤盘上抹油，把小剂子放上。
11.手上抹油，取一个剂子用手拍扁。
12.包上肉馅。
13.收口包好。
14.电饼铛预热，抹油，放包好的馅饼。
15.盖上锅盖，开始烙。
16.一面金黄翻面。
17.烙好的馅饼，趁热吃外酥里嫩。
小贴士
面要非常软，烙出的馅饼好吃。
电饼铛我习惯用单面加热，这样烙出的饼不会硬。锅盖不是原装的，是蒸锅的锅盖。
