春天的猴腿放到现在能吃吗

发布网友发布时间：2023-06-22 11:10

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热心网友时间：2024-12-02 20:11

猴子腿儿一般生长在东北地区比较多，每年到了三月份的时候，野菜就会慢慢长出来，到了4月份左右就是口感最好的时候，想要采猴子腿儿的花友们，就趁着现在这个时候上山看看吧，正是采的好时候，要是再过一段时间就老了，没法吃了。
花友们要是再山上见到了猴子腿儿，采回家清洗的时候一定要注意，多清洗几遍，洗得干净点，因为猴子腿上面的卷须的，容易存灰。具体该怎么做这种野菜呢？花花这里有几个小妙招，花友们可以存了去试试。

我们可以用蕨菜做个猴子腿儿炒肉末。首先我们先将猴子腿清洗干净，然后切成小段，一段一段的，放在热水里面焯一下，然后切蒜末、干辣椒圈，肉末放在油锅里面炒香，加一点酱油，然后再将蕨菜扔进锅里翻炒一下就行了。
除了肉末炒猴子腿儿，我们还可以用腊肠或者腊肉来炒，方法都差不多，按照自己的口味加调料就可以啦~除了炒，还可以凉拌蕨菜，将蕨菜还是用热水焯一下，然后将大蒜拍成蒜末，再将红色的干辣椒用热油炸一下，将蒜末、酱油、醋、蚝油香菜等抓拌均匀，炸的辣椒油一块浇上，就是一道非常美味的凉拌菜啦~现在天气也渐渐暖和起来，花友们可以好好试试哦~