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咸香蛋黄南乳饼的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友 发布时间:2023-06-22 08:39

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热心网友 时间:2023-07-04 12:59

用料:
高筋面粉 250克 南乳 2块 咸蛋黄 3个(蒸熟压烂)
南乳汁 15克 清水145克 白砂糖 35克 干酵母 3克
芝麻粉 1汤匙,打碎 花生油 1汤匙

1、南乳压烂。混合南乳汁、芝麻粉、水、白砂糖、酵母粉

2、加入面粉中,用筷子搅成雪花状,然后揉成面团
3、这个面团水分较多,会有点粘,慢慢揉上劲,直到将近扩展阶段
4、发酵40分钟~1小时至原面团2倍大小

5、撒些干粉,擀开面团

6、均匀放上蒸熟压烂的咸蛋黄,卷起,要卷紧。捏紧封口
7、松弛一下,把面卷滚圆,分割成16个小饼

8、放入平底锅内小火煎熟即可
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