法式蜜汁脆皮烤鸡

发布网友发布时间：2023-06-23 01:00

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热心网友时间：2024-11-22 21:33

食材：三黄鸡一只、苹果一个、蜂蜜、料酒，奥尔良烤料，黑胡椒，姜片。

做法:

1、三黄鸡洗净，鸡身用牙签戳洞，方便入味。加入2勺奥尔良烤料，2勺料酒，一勺黑胡椒，用手揉搓10分钟，完美入味。

2、装入密封袋中，放入几片姜片，冷藏一夜。

3、取出冷藏之后的三黄鸡，表皮擦试干净，鸡肚中塞满苹果，找一根干净的绳子，绑住鸡身。

4、放入烤箱，温度调至200度时长2小时。调碗蜜汁酱：2勺蜂蜜十1勺橄榄油十少许黄油，每隔半小时，取出烤鸡均匀涂抹在鸡身表面。咬上一口，满嘴的蜂蜜和苹果汁。

注意：放入烤箱前，鸡表层一定要擦试干净，这样才能烤出脆皮。使用烤箱注意高温烫手。