爆汁芝士鸡排的做法

发布网友发布时间：2023-06-23 00:54

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热心网友时间：2024-10-30 18:48

准备原料：鸡胸一块，淀粉一碗，鸡蛋两个，面包糠一碗，姜三片，生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，黑胡椒粉一小勺，芝士片两片，芝士碎适量。

步骤：

1.鸡胸肉横着片成四片，用刀背砸一下，让肉质更嫩，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一小勺白胡椒粉、一小勺黑胡椒粉、姜片，充分抓匀腌制去腥。

2.取一片腌制好的鸡胸，放在淀粉里，上面铺上芝士片，撒上芝士碎，再取一片鸡胸盖在上面，边缘的地方稍微捏一下，充分裹上干淀粉，裹上蛋液，裹上面包糠，油锅中小火，放进去炸到表面金黄酥脆，捞出控油，淋上番茄酱或者沙拉酱，直接吃也可以。