如何保存红酒最合适?

发布网友发布时间：2022-04-24 07:13

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 08:37

　　红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。
　　至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是利用特别的瓶塞将酒瓶中的空气抽光，或高级点是冷酒机和红酒保鲜分售器，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
　　一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。
　　红酒在储存上最怕的就是温度变化、光线及臭味，所以如果家里没有适当的储酒设备，就要将酒尽量放在阴凉之处（壁橱,储藏室,床下），若找不到阴凉之处，唯一的方法就是横躺在24小时的冷气房内，或置于冰箱里。
　　冬天：存放阴暗通风处。
　　夏天：可以报纸包住，放入冰箱底层。

热心网友时间：2022-06-17 08:37

避光，恒温湿，防震动，适时转动瓶体，如果是橡木塞，注意保持橡木塞的湿度，防止塞干裂，但不能过于浸泡，防止塞发霉，更多详见我的百度博客，有更多相关信息为你呈现！

热心网友时间：2022-06-17 08:38

一般家庭，都是就这样放到酒柜里的。。。毕竟也没个什么地窖啦。。。。

热心网友时间：2022-06-17 08:38

没开过的，就放酒窖里，开过的就横着放