用烤箱烤蛋糕的详细方法
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发布时间：2022-04-24 07:14
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热心网友
时间：2022-06-17 08:46
做法：
1
把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可。（打蛋的容器要求无水无油）
2
将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀
（切忌画圈搅拌
，那样会消泡，烤出来的蛋糕就不发）
3
黄油加牛奶隔水加热使其完全融解，然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀
4
把1/3的2加入到3里面
，用刮刀从底下往上搅拌均匀，然后倒入剩下的2里面，用同样的方法搅拌均匀。倒入蛋糕模
5
烤箱预热至150°
最下层
55—60分钟
烤好后立刻取出倒扣
冷却以后再脱模
