调酒的时候怎么配多少,比如说1盎司,用什么测量
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发布时间：2022-04-24 06:43
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时间：2022-06-17 02:34
用盎司杯也就是量酒器，1盎司在中国一般是30毫升。
调酒一般指调制鸡尾酒。鸡尾酒（Cocktail）是一种混合饮料，一般含有一种或多种类型的蒸馏酒，通常亦会加入其他原料如利口酒、果汁、天然气泡矿泉水、苏打水、通宁水、赛尔脱兹气泡水（seltzer）、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖浆、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰块、香草、香料等。
拓展资料
起源
燃烧鸡尾酒含有少量可燃的高浓度酒精，这些酒精主要用途是燃烧，而非饮用。
最早出现“鸡尾酒”字样的印刷品（由David Wondrich在2005年十月确定）是1803年4月28日出版的The Farmer's Cabinet。
之后在官方认可的印刷品中使用“鸡尾酒”一词的（也是最为人知的）是1806年5月13日纽约州哈德逊市出版的Balance and Columbian Repository，为鸡尾酒是什么提供了如下的答案：
"鸡尾酒是组合了任何类型的烈酒、砂糖、水和苦酒的刺激烈酒，粗俗的人称它为bittered sling，并认为它是极佳的竞选良药，因为它会是竞选者更大胆和鲁莽，同时使头脑混乱。据说，对民主党候选人亦有很大的帮助，因为咽下一杯鸡尾酒的人会愿意咽下任何其他东西（愿意包容一切）。"
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时间：2022-06-17 02:35
调酒师用的杯具器皿：
1．量杯（Jigger） 量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种式样： 第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。最常用的量杯组合的型号有：15毫升和30毫升，45毫升和60毫升。量杯的选用与服务饮料的用杯容量有关。使用不锈钢量杯时，应把酒倒满至量杯的边沿。 第二种是体高且平底而厚的玻璃量杯，上有标准刻度。 用玻璃量杯量酒时，应将酒倒至刻度线处。每次须把量杯内的的酒倒尽，然后把量杯倒扣在漏板上，使量杯中剩下的酒沥干，这样不会使不同种类酒的味道混到一起。如果量杯盛过黏性饮料，如牛奶、果汁等，应冲洗干净后再用来量取其他饮料。
2． 酒嘴（Pourer） 酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。在酒吧中，每个打开的烈性酒都要安装酒嘴，酒嘴由不锈钢或塑料制成。分为慢速、中速、快速三种型号。塑料酒嘴不宜带颜色，使用不锈钢酒嘴时要把软木塞塞进瓶颈中。
3． 调酒杯（Mixing Glass） 调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。典型的调酒杯容量为16～17盎司。调酒杯每用一次必须冲冼，保持清洁。
4．调酒壶（Hand Shaker） 调酒壶通常是不锈钢钢制的。常见的酒壶有普通型和波士顿酒壶。将饮料和冰块放入调酒壶后，便可摇混。不锈钢调酒壶形状要符合标准，目前常见的普通型酒壶有250毫升、350毫升和530毫升三种型号。
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时间：2022-06-17 02:35
有专用工具叫鸡尾酒量杯。小的那边是半盎司，大的那边是一盎司。
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时间：2022-06-17 02:36
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时间：2022-06-17 02:36
