牛肉土豆怎么炖呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:44

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 02:52

现在的天气，真的是出门拿个快递，都怕自己会化掉，去年的六七月份的时候，我记得出门去拿快递的时候，热炸了，发了一条朋友圈说，太阳大的都不敢出门拿快递了，现在才是五月，算是初夏了，就已经这样的炎热，别说拿快递了，这气温，可能我一旦离开空调就化了，所以咱们在出门的时候得注意点，不要被这高温把自己搞伤了，害怕。

夏天的时候，一定要多给小朋友吃吃这道菜，营养丰富，媲美鸡蛋和大虾，特别的美味！这道菜就是以牛肉为主食，其实有很多有，这么的一个误解，说牛肉性温，夏季是不适合吃的，错！你要知道夏季的天气本就是湿热的，这个时候我们吃一点牛肉，不是很好的就可以把体内的湿热给排出嘛，不明白那么哪里的误解，小朋友活泼好动，更是要多吃了。

【食材】：牛肉适量、土豆适量、香料等适量

【做法】：

第一步：准备好的牛肉将它切成块状，差不多三厘米左右就可以，全部切好以后，放到一个装有清水的盆子里浸泡，把里面的血水去除。

第二步：这个时候我们来准备香料，香葱洗干净以后，将它打结，生姜洗净切片即可，草果拿到将其拍开就好，还有白芷、八角、陈皮、小茴香、山楂干、丁香这些全部准备好，市场上都是有卖的。

第三步：所有准备好的香料全部装到一个碗里，倒入足够量的温水进去，浸泡个十几分钟，把香料上面的灰尘啥的泡掉。

第四步：把血水泡掉的牛肉倒进锅里，再倒入适量的冷水，把香葱结、生姜片和料酒加进去煮一会，煮到烧开后，水面上的浮沫，用勺子撇去，捞出拿热水再冲洗一遍，水分控干备用。

第五步：起炒锅，倒入少许的油，把控干水分的牛肉倒进去，煸炒出牛肉里的水汽，然后加入豆瓣酱和浸泡好的香料，调至小火，翻炒出香后，倒入适量的老抽上色和生抽调味。

第六步：炒好以后把炒锅里的食材，全部倒进煮锅里面去，加入热水，要没过食材的水量，然后调至大火，将其煮沸以后，再改换为小火慢慢的炖，差不多一个小时左右，快炖烂的时候，放入适量的土豆一起去炖。

全部煮好后，可以根据自己的口味加入适量的食盐调味，香喷喷的土豆炖牛肉就OK啦，上桌后，小朋友抢着吃！

热心网友时间：2022-06-17 02:52

牛肉切小块，冷水下锅，再焯烫两分钟，撇去浮沫捞出。在铁锅中加入热水，放入牛肉，再放入香叶，草果，白芷，小茴香，陈皮，山楂干，大火炖开转小火炖半小时，再把土豆放进去，加入适量的盐酱油，继续炖10分钟美味就做好了。

热心网友时间：2022-06-17 02:52

将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟，坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

热心网友时间：2022-06-17 02:53

先把牛肉炖到八分熟，然后再加入土豆，两者在一起炖就可以达到效果，而且也非常的美味。

热心网友时间：2022-06-17 02:54

先把土豆炒一会，再放入牛肉一起炖煮即可。直到土豆变得软糯以后，就能出锅了。