黄瓜炒鸡蛋到底有没有毒啊?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:58
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热心网友
时间：2022-06-17 05:57
没有毒，可以一起吃的，可以做成黄瓜炒蛋食用。具体步骤：
主料：黄瓜300g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量
1、准备好黄瓜两根，鸡蛋两根。
2、将黄瓜切菱形，鸡蛋打入碗中备用。
3、鸡蛋加少许水及淀粉，这样会使炒好的鸡蛋更嫩。
4、锅内加油，油热后放鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
5、锅内再放少许油，倒入黄瓜翻炒30秒。
6、然后倒入鸡蛋翻炒一分钟，加盐及少许生抽调味即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 05:58
但是要注意如果说自己的体质寒凉的特别的厉害的话就是不适合吃这个菜的，否则就是会容易加重自己的寒湿的问题，因为两者都是有一些偏凉的性质，黄瓜要注意快炒，否则口感就是会比较的差一些，快炒的话会有脆脆的口感的出现。
热心网友
时间：2022-06-17 05:58
你没吃过黄瓜炒鸡蛋?呵呵,我可是吃了20几年了,没毒的！
黄瓜要急火快炒，（黄瓜一定要先用盐腌一下）炒好后黄瓜是脆的，而且黄瓜绿色、鸡蛋*看起来就让人食欲大增。非常好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 05:59
先腌一下再炒是个错误的选择，黄瓜就要吃它的清香味的。
热心网友
时间：2022-06-17 05:59
没毒，非常严谨的科学研究还没有，都是大多数营养或食品类人士说的，事实上人们经常吃，吃了几百年了已经适应了。
想怎么说的都有。
二者也没有什么特别物质能起反应，特别寒性的体质可能不太适合吃这道菜吧。因为有的说鸡蛋有点偏凉性，黄瓜性凉。二者一起不太好，但不是产生有毒物质。
黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
(1) 不宜生食不洁黄瓜
(2) 不宜弃汁制馅食用
(3) 不宜多食偏食
(4) 不宜加碱或高热煮后食用
(5) 不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食
(6) 不宜与花菜、小白菜、柑桔同食
鸡蛋味甘，性平；
，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶！
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
