有花筋的牛肉是牛哪个部位的?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:47

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 03:43

应该是牛腱子，做成酱牛肉，切成片后就出现花筋了。

热心网友时间：2022-06-17 03:44

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答。牛肉肉筋就是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。从食物的角度来说，牛肉筋一般多指牛蹄筋。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，蕴含着丰富的蛋白质和氨基酸营养，是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋食用历史比较长，它的口感淡嫩不腻，质地有点像海参，好的牛蹄筋口感爽滑酥香，美味可口。

提问割牛肉哪里牛筋最多

回答在肋条或外脊边的部位哦

提问好的，多谢多谢

回答也多在牛腱子上，牛腱子肉就是膝关节往上大腿上的肉，不包括牛*上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。

您客气的