香芹炒多久会熟
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发布时间：2022-04-24 07:09
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时间：2022-06-17 07:44
炒5分钟就熟了。
主料：芹菜220g、猪脊肉180g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、花椒适量。
1、准备食材。
2、芹菜去叶切成寸段备用。
3、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
4、锅中放适量油，加入肉丝。
5、炒至肉丝变白后关火。
6、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。
7、加入葱姜丝炒出香味。
8、然后铲出，只留锅中油。
9、加入芹菜，快速翻炒。
10、炒至芹菜翠绿，加入肉丝。
11、翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
相关信息
香芹（学名：Petroselinum crispum）为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。
也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。
