月亮花生巴做法面粉与米粉比例

发布网友发布时间：2023-06-25 23:36

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热心网友时间：2024-12-05 20:36

按以下方法制作月亮花生巴，制作出的华生巴又松又脆，面粉和米粉比例约为2：8，制作方法：

1、泡米，米泡好后磨成浆；

2、泡豆或者豌豆、花生等，匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久，十五分钟左右为宜；

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐；

4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬；

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜，完全没泡会导致花生烧焦，豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

热心网友时间：2024-12-05 20:36

月亮花生巴是一种美味的特色小吃，用面粉、米粉、花生等食材制作而成。下面，我将从食材清单和制作步骤两个方面，详细解释月亮花生巴的做法。
**食材清单**
* 面粉：200克
* 米粉：200克
* 花生：20克
* 红糖：35克
* 油：适量
**制作步骤**
1. 准备食材。将花生放在炒锅中用小火炒熟，去掉花生皮，然后用料理机打碎。如果没有料理机，也可以放在碗里用锅铲柄捣碎。
2. 将糯米粉放在小盆里，慢慢加入适量的热水，用筷子搅拌均匀。
3. 接着，用手将糯米粉揉成面团。
4. 将揉好的面团分成大小相同的小剂子。
5. 用手搓成圆形然后压扁，做成一个个小圆饼。
6. 选一个平底锅，倒入适量的油，放入做好的小圆饼，用小火煎至两面金黄。
7. 红糖放在碗里，用热水化开，然后倒入锅中。
8. 用小火慢慢煮一会，直至糖水有些粘稠，能包裹在小圆饼上即可。
9. 最后，将月亮花生巴取出平底锅，放凉后即可食用。
通过以上步骤，我们可以成功制作出美味的月亮花生巴。注意在制作过程中，需要掌握好火候，控制好糖的用量，以免影响口感。希望您能成功制作出这道美食，享受其中的美味与乐趣。