感冒能吃鸡吗?
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发布时间：2023-06-26 01:47
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时间：2024-08-31 07:17
感冒期间人们为了能够尽快恢复健康的身体状况，往往就会食用一些营养非常丰富的补养食物，而鸡肉鲜嫩且含有大量的营养，因此很多人在出现感冒症状的时候就会炖一点鸡汤食用。那么感冒能吃鸡吗？感冒能吃鸡肉吗？感冒能吃鸡肉么？
1、鸡肉的营养成分
鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，同时鸡肉也是是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;鸡肉还是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补猪、牛肉的不足。
2、鸡肉的保健功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量;常吃鸡肉能起到温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的作用。
3、感冒能吃鸡肉吗
感冒一般分风热和风寒两者，风寒可爱冒患者可以喝鸡汤，这类人群身体相对虚弱，要注意优质蛋白的补充，鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸，而且易于人体消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力;风热型感冒症状多表现为喉咙痛，黄痰呈现，这类人群不适宜喝热鸡汤，容易加重感冒症状。
4、感冒吃鸡肉的好处
鸡肉中所含的蛋白质有助于杀灭入侵人体的感冒病毒，有效缓解风寒感冒症状，感冒的时候，人体会会分泌出大量黏膜类的物质，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动，从而缓解因因感冒引起的炎症和黏液的大量产生;同时吃鸡肉还能帮助改善人体的免疫机能，帮助提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。
5、鸡肉怎么吃对身体好
鸡肉与不同的食材搭配有不同的食疗效果，如鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病;母鸡炖何首乌可益肝强肾，滋阴养血;鸡肉枸杞子同炖可治头晕眼花，视力衰退。
6、鸡肉的食用方法
1.鸡*是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，烹饪的时候鸡*应该丢掉。
2.鸡肉内含有谷氨酸钠，有提升鸡肉鲜味的效果。烹调鸡肉时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，如果再放入花椒等味道比较重的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股腥味，烹饪的时候可以适当放些花椒等调料来去除腥味。
3.鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡最好去掉鸡皮再烹制。
7、不适合喝鸡汤人群
1、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
2、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
3、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
另外，鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。
此外，体质弱的人可喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。
