详解10款常见咖啡的区别
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发布时间：2023-06-25 04:48
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时间：2024-11-24 02:00
详解10款常见咖啡的区别
浓缩咖啡 Espresso
使用高压水煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫。
摩卡咖啡 Caffe Macha
基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡的搭配比例为1:0.5:1.5:1。摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香。
康宝蓝 Espresso Can Panna
特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的Espresso，让口感强劲浓郁的Espresso增加了一份绵密柔顺的口感。
维也纳咖啡 Viennese Coffee
首先会在温热的咖啡杯底部洒上一层砂糖或细冰糖，接著倒入浓缩咖啡并装饰鲜奶油;也可添加巧克力糖浆。
玛奇朵 Macchiato
1份浓缩咖啡加1小撮奶泡。
卡布奇诺 Cappuccino
卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1:1:1.
爱尔兰咖啡 lrish coffee
爱尔兰咖啡的作法通常是先倒入糖，再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁，接着是浓缩咖啡，最后再加上鲜奶油。
白咖啡 Flat white
刚开始在国内被翻译成“小白”“平白”“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，咖啡味道更重些。
美式咖啡 Americana
在意大利，美式咖啡通常是浓缩附上一杯热水任人添加，咖啡兑水的比例约为1:12。
拿铁咖啡 Caffe l.atte
牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，由于拿铁咖啡牛奶比例高，且奶泡厚重，因此口感更显柔顺细致。
