内蒙奶茶为什么是咸的?

发布网友发布时间：2023-06-25 21:46

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热心网友时间：2024-03-11 22:22

这是一种风俗习惯，也是独有的特色。蒙古族与新疆、*的牧民一样，他们喜欢喝与牛奶和盐巴煮成的咸奶茶。内蒙古人用的茶多为青砖茶和黑砖茶，用的是铁锅来煮。晚三次喝咸奶茶。也是牧区蒙古人们的传统饮茶习俗。古时，牧民经常出去打猎放牧，通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，咸的奶茶也可以补充营养和体能，行军打仗时也都多喝咸水。另外煮咸奶茶看似简单，其实味道的好坏，营养成分的多少，都与煮茶时用的锅，放的茶，加的水，掺的奶，烧的时间，以及先后次序有着密切的关系。如果茶叶放晚，又或者将茶和奶的放入顺序颠倒，那么茶味就会变样。另外煮的时间过长，会使咸奶茶的香味变淡。蒙古族人认为，只有掌握好这几点，相互协调，这样才能煮出咸甜相宜、美味可口的咸奶茶。

热心网友时间：2024-03-11 22:22

这个就是吃的习惯的吧