元宵怎样煮好吃不破
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发布时间：2023-06-25 12:42
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热心网友
时间：2024-01-13 22:33
元宵好吃不破的煮法：温水下锅、文火慢煮。
1、温水下锅，元宵不开裂不粘锅。
温水下锅，元宵不会因为热胀冷缩的关系膨胀，导致元宵破皮，也不会因为温度太低，沉到锅底粘锅，所以说，水的温度对于元宵来说是很重要的。
2、文火慢煮，元宵软糯口感好。
用文火煮元宵，可以使元宵保持原来的形态，而且软糯可口。
元宵的种类
元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分为实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等。
咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。
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时间：2024-01-13 22:33
