猴头菇虫草花胶汤做法
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发布时间：2022-04-24 09:45
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时间：2022-06-18 15:51
猴头菇虫草花胶汤做法
据说猴头菇对肠胃好，养胃美颜。
原料：猴头菇、花胶、小刺参、瘦肉、鸡脚、虫草花、新鲜淮山、红枣、枸杞子、陈皮、姜。
做法步骤：
第1步、瘦肉和鸡脚飞水，洗去浮沫。
第2步、发好的海参和花胶出水去腥。
第3步、把海参和花胶切块备好。
第4步、猴头菇泡发，剪去根蒂，洗几遍到水清，撕小块。
第5步、虫草花泡软洗净。
第6步、红枣洗净去核。
第7步、陈皮用热水泡软，刮去里面的白膜。
第8步、把以上材料放入汤锅，倒入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲2个小时。
第9步、鲜淮山去皮切小块，杞子洗净。
第10步、把杞子和鲜淮山放入汤里，继续煲半小时。
第11步、用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。(我家是不放盐的。)
第12步、鲜甜好喝，养胃养颜，适合男女老少的滋补靓汤。
