狗肉怎么煮才不腥

发布网友发布时间：2022-04-24 09:45

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:00

香辣狗肉

准备食材如下：狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1头，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生姜2块

具体做法如下：小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用，将狗肉清洗干净之后，再剁成小块，接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄，加入适量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味，在加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量的开始，炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅！

热心网友时间：2022-06-18 16:00

狗肉需要长时间用清水泡。中间要勤换水。去除狗肉的腥味。血水去干净了。就没有腥味了。

热心网友时间：2022-06-18 16:01

煮肉一般都多放点生姜和料酒是会去腥味的。。。