茶叶一般可以冲几次水?隔夜的茶叶还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:37

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 13:45

一杯茶冲泡几次为好？茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。茶叶嫩度越高越不耐冲泡，越粗老越完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％～3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）来看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，经三次冲泡后，基本达到完全浸出。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，由于茶叶细碎，茶汁易被浸出，通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚，成了白开水，还连续加开水的做法不可取。
过去有人认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症。其实这种说法是没有科学根据的。但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了易滋生*性微生物。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下茶还是随泡随饮为好。

热心网友时间：2022-06-18 13:45

要看什么茶，不同的茶冲水次数不一。隔夜茶千万别喝，喝隔夜茶等于喝农药

热心网友时间：2022-06-18 13:46

对于茶的冲泡次数需要看茶类，一般绿茶三次，乌龙茶5-7次，隔夜茶没有特定的定义，超过三个小时茶汤就尽量不要喝了！

热心网友时间：2022-06-18 13:46

应该可以