问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

重庆飞马味精是用什么材料做的?

发布网友 发布时间:2022-04-24 09:25

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-12 14:23

展开3全部

谷氨酸钠。

味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。

味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不*,但婴儿不宜食用。

提取方法:

谷氨酸提取的方法有等电点法、离子交换法、金属盐法、盐酸水解-等电点法、离子交换膜电渗析法等。提取后经精制而得到符合国际标准的谷氨酸钠。成品为无色或白色柱状结晶性粉末。易溶于水,微溶于酒精,对光、热较稳定。

具有很强的肉类鲜味,稀释3000倍仍能尝到其鲜味。与食盐并用可增强其鲜味作用,以1克食盐加入0.1-0.15克谷氨酸钠呈味效果最佳;与肌苷酸和鸟苷酸配合使用,可使鲜味提高4-6倍。强力味精即为与上述物质混合配制而成。适用于家庭、饮食业及食品加工业,一般用量为0.1-0.5%。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
右附件包块怎么治疗? 右侧附件区见混合性包块回声、大小约4 .9*4。8cm.包膜完整、内可见不... 网络学术资源网络学术资源的获取途径 请问:正式出版物一定是合法出版物吗? 正式出版发行的期刊有哪些 玉米莲藕排骨汤怎么做才好吃 电脑开机进入不了BOSS, 怎么关闭苹果手机的自动备份功能 钢结构制作与安装的阶段和要点 钢结构设计的基本概念、关键步骤和应用 市面上的味精的制作原料是什么? 一个同学点赞了另一个同学的微博故事,我在她的点赞里看到了另一个同学的微博故事会有访客记录吗? 微信能两个手机同时在线吗 如何在两部手机同时登陆一个? 微信终于支持多设备同时在线,新版本还支持什么功能? 一个可以用二台手机吗? 同一个可以同时在两台手机登录吗? 扫二维码软件为什么不能扫锡康码? 为什么手机不能扫二维码了 一个可以同时用两部手机登陆吗? 识万物扫一扫为什么不能扫照片 128C条码自己能扫.为什么有些不能扫 晚上为什么不能扫地 有什么讲究? 学习机为什么不能扫题解答了 微商怎么做新闻源推广? 微商怎么做推广,微商怎么做宣传发帖 微信好友换血啥意思 除了qq,还有哪些软件可以进行视频聊天的? 软文推广对微商卖家有多重要? 痛风病人可以吃馒头吗?和米饭比哪个更好? 味精是什么原料做的? 同一个码可以同时用两个设备等登录吗? 做味精的原料是什么? 味精是有什么组成的? 一个同时怎么样才可以在两台手机上登录呢? 生产味精用的原料是吨袋包装吗? 微信账号可以两台设备同时登录吗 微信可以同时在两个手机登录吗 味精是什么味道?炒菜放味精和不放差别大吗? 微信可以在两个设备上同时登陆吗 家中的调味剂:味精,它的原料是什么?人又为什么要吃味精? 味精原材料是头发? 味精生产设计工艺流程 如何在两部手机同时登陆一个? 莲花味精生产原料是什么 鸡精与味精有什么区别?他们分别是做原料做成的? 扎兰屯味精厂用味精原材料 微信推广换血啥意思 唱歌时的颤音怎么练 唱歌练习颤音有几种方法