把一个猕猴桃削完皮之后再切成若干片直接放在阳光底下晒,能晒成猕猴...
发布网友
发布时间:2022-04-24 09:17
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-10-23 10:20
1、猕猴桃可以直接切片晒干。
2、制作猕猴桃干比较简单,将新鲜且有一点硬的猕猴桃挑选出来,清洗干净后削掉皮,然后切成票庄,装到容器中。
3、接着往里面加入适量的白盐、白醋腌制,去除涩味,腌制好后冲洗几遍,再泡制3小时,接着放到锅中煮,煮好后加冰糖搅拌几次,盖上盖子腌制8小时,接着再放到太阳下暴晒即可。
热心网友
时间:2024-07-28 21:30
猴桃没有办法晒干,在阳光下越晒越容易糖化变软,最后发霉变质。
我想你提的问题应该是猕猴桃干怎么制作吧?现将我的经验同你分享,供参考。
猕猴桃干的制作方法:
(一)选料。选择果型完整,无破损,无病虫害的猕猴桃作为原料。
(二)削皮清洗。将选好的猕猴桃原料削去皮,再用清水洗干净后置放遮阳地方凉干,
(三)切片。将凉干的猕猴桃按照自已或市场认可的形状切成薄片。
(四)蒸煮。将切牛猕猴桃放进开水里蒸煮了3分钟左右,为了增加口感,可在水中适当放入一点盐,白醋和糖。
(五)烘烤。将蒸煮的猕猴桃清洗干净后,放入烤箱洪烤8小时左右,考箱温度不能超过100度,最好80度左右。
(六)装袋。将烘烤好的猕猴桃干取出凉干,再按照市场需求装袋外销或自用。
这样猕猴桃干就制作好了。
猕猴桃干的营养值价。
猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和抗氧化物,能起到清热降火通便作用,可有效防治便秘和痣疮。
猕猴桃干富含精氨基酸,能有效改善血液流动,防止血栓形成。对降低冠心病,高血压,动脉硬化有良好的治疗作用。
猕猴桃干含有丰富的天然糖醇类物质肌醇,能促进新成代谢,对糖尿病等有神奇功效。
猕猴桃干还含有丰富的叶酸和果酸,能美容养颜,对健康起到很好的保护作用。
热心网友
时间:2024-07-28 21:33
在露天情况下,这个季节想晒猕猴桃干是不可能的,况且直接晒的猕猴桃干口感不好。市场上的猕猴桃干实际上是经过糖水煮过然后烘干的,不建议你自己在家做。