发布网友 发布时间:2022-04-24 09:14
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热心网友 时间:2022-06-18 10:54
用料
高筋面粉375克
蓝莓果酱40克
葡萄干30克
辅料
酵母粉4.5克
调料
食盐6克
白糖23克
黄油30克
水240毫升
蓝莓酱吐司的做法
1.在面包机内桶的一角放入盐和白糖,加入清水
2.再倒入高筋面粉,最后放入酵母粉
3.选择揉面程序,共15分钟,启动机器,程序结束后,加入软化的黄油
4.再加入30克蓝莓果酱,选择和风程序,750克、中烧色,启动机器
5.程序进行20分钟后,加入葡萄干
6.发酵结束后,将吐司表面划一道口,挤入10克蓝莓果酱,继续进行程序,直到烘烤结束后迅速将面包取出,在烤架上晾凉后切片
烹饪技巧
1、盐、白糖和酵母最好不要直接接触,以免酵母失活;
2、如果不加揉面的15分钟,可在程序进行10分钟后加入黄油;
3、葡萄干不要放入过早,会容易被打碎;
4、装饰用的果酱不要加入太多,会影响吐司的长高。
热心网友 时间:2022-06-18 10:55
先把面包烤好,然后再涂上蓝莓酱就可以了。