黄鳝排骨汤怎么做好吃

1、食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。2、排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。3、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟。4、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用。5、把黄鳝的内脏全部清除清洗几...

2、首先排骨洗净，汆水捞起。3、煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。4、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的滑潺，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。5、粉丝用清水浸泡至软。6、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。7、最...

1. 将黄鳝放入盆中，用清水浸泡透，将其洗净，去头和内脏，切段备用。2. 将排骨剁成小块，放入锅中加入适量的清水，加入姜块和葱段，放入料酒煮沸，煮约5分钟。3. 将煮好的排骨用冷水冲洗干净，沥水备用。4. 另起一锅，加入清水，放入黄鳝和煮好的排骨，加入姜块和葱段，用中小火煮沸。5. 煮...

1.排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形。2.黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块。3.排骨放入砂锅中，加少许醋，料酒，火腿丝适量清水，大火烧开，小火慢炖25分钟。4.砂锅中放入香菇，盐，少许白糖。小火炖10分钟。5.放入黄...

洗干净黄鳝，放姜片整条黄鳝煮开15分钟，用一双筷子夹黄鳝的头，一双筷子从头上夹肉拉到尾，肉就会往汤里掉，最终存下一条鳝骨扔掉，放入蔬菜，放香油胡椒粉鸡精盐，岀炉这种汤最有营养。

做法 1. 排骨洗净，汆水捞起；2. 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时；3. 买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好；4. 粉丝用清水浸泡至软；5. 葱和香菜洗净，葱切末，香菜切...

一、三鲜鳝鱼汤的做法详细步骤 1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4.葱姜切丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.坐锅点火倒油，油热后放葱姜丝炝锅，然后放入高汤烧沸，依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜...

1.黄鳝杀死，清理干净内脏后，用剪刀剪成小段 2.生姜去皮，切片 3.冰箱拿出来的猪筒骨浸泡水中解冻 4.准备一口高压锅，将已解冻的筒骨放入锅中，加水，没过所有筒骨，不加盖，开火煮至水沸腾后，关火，将水倒去 5.重新加水，加盐（盐量根据水量决定）6.加入生姜片 7.加入酒，盖上锅盖，上汽，...

一、姜汁黄鳝饭材料 粳米150克 鳝鱼150克 酱油2克 植物油15克 姜汁20克 小葱5克 做法 鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。二、黄鳝排骨粉丝汤调味料 1/2...

黄鳝香菇排骨汤的做法：1、以前都是黄鳝炖排骨今天加了点香菇提鲜。2、香菇泡发备用。3、黄鳝去皮切滚刀块。4、排骨洗净先下锅焯一下。5、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。6、把切好的黄鳝跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟。7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。