红枣蛋糕烤箱做法大全窍门
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发布时间：2022-04-24 09:35
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热心网友
时间：2022-06-18 13:12
红枣蛋糕
“初见阳晨这款多功能不粘压铸铝吐司盒，特别喜欢，平时我比较爱吃红枣蛋糕，浓浓的枣香，入口即化，补血养颜，特别适合女性，就先做红枣蛋糕给模具开光吧。这款吐司盒，比较适合人少的家庭，2人份的红枣蛋糕，一点也不会浪费。”
用料
主料
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枣40克
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牛奶40克
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鸡蛋2个
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红糖40克
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低筋面粉80克
辅料
细砂糖
10克
玉米油
40克
泡打粉
3克
红枣蛋糕的做法
1.
大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥
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2.
打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖
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3.
电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。
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4.
倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟
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5.
筛入低筋面粉和泡打粉。
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6.
快速翻拌，无面粉颗粒。
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7.
倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用其它模具，材料得加倍），震出大气泡。
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8.
放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。
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9.
趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。
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红枣蛋糕成品图
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烹饪技巧
1. 此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，最好垫一层油纸，以便于脱模。
