豆芽机生无根豆芽也用EN一109吗

发布网友发布时间：2022-04-24 09:35

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热心网友时间：2022-06-18 13:14

无根豆芽，是在豆芽培育过程中，施用无根豆芽专用制剂，促使豆芽胚根缩短，不生须根。在培育无根豆芽时应注意：①所施用的无根豆芽专用制剂必须是通过有关食品部门测定和技术鉴定，符合中华人民共和国卫生部颁布的《食品安全性毒理学评价程序（试行）》的要求，被允许在生产上使用的。②应严格按照无根制剂使用说明进行各项操作。③可选用的专用剂有：南京市蔬菜科学研究所研制的NE-109（1、2号剂用于黄豆芽，3号剂用于绿豆芽），浙江农业大学监制的芽豆素，山西临猗城东精细化工厂激素研究所研制的EN-609等。当前，我国豆芽菜生产中应用较普遍的豆芽机有：产量为10～50千克和100～300千克的小中型豆芽机，如FH-1型自动快速豆芽机、DY-60型自动豆芽机（以上均属小型机）、YJ型自控豆芽机（以下均属中型机）以及ZYJ-200型自控豆芽生长机、ZYD豆芽快速培育机等。