上海人过寿吃什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:31

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热心网友时间：2022-06-18 12:11

上海人过寿吃什么些？
随着生活水平质量提高，人们寿命正逐步增长。到目前为止，日本人平均寿命已位居世界第一，他们患上冠心病以及肥胖症的几率特别低，主要得益于良好的饮食习惯。最近对上海人统计，上海人均预期寿命已经超过83岁，已经开始接近于平均寿命最高的日本，那维持哪些良好的饮食习惯能长寿。

上海人均寿命接近世界平均寿命最高的日本，饮食上有哪些讲究？
1、饮食有所节制

上海人普遍对饮食有所节制，每盘菜都做得非常精致。菜的种类多，量少，能保证食物多样化，防止吃得太饱，降低患上胃肠道疾病和肥胖症风险。即使外出跟朋友聚会或应酬时也坚持少吃的原则，一般不会出现劝酒和劝吃的情况。

2、经常吃海鲜

因为上海地理位置优越，是沿海城市，因此大部分上海人喜欢吃鱼虾类等海鲜。在水产品中含有优质蛋白质，属于高蛋白质、低脂肪食物。脂肪主要以不饱和脂肪为主，能调节胆固醇水平，有利于身体健康。

3、饮食比较清淡

经过研究发现，吃盐越高患上心血管疾病的风险越高。上海卫生计生委为每家每户派发限盐勺和控油壶，使用率非常高。虽然很多上海人喜欢吃甜食，他们能更好*糖摄入量，遵循清淡、少油少盐以及少糖的饮食原则。

4、离不开蔬菜水果

上海的气候湿润且雨量充沛，因此绿叶菜种类非常丰富。在蔬菜中含有大量维生素和矿物质，有利于身体健康，能增强抵抗力和免疫力，为身体补充所需要的营养，帮助排除体内毒素和垃圾。每天的深绿色或橙*蔬菜占到总蔬菜的50%以上。

5、能顺时养生

大部分上海人注重于时令养生，喜欢吃时令蔬菜，口感好且营养价值高。在养生方面以及病情康复期间能听从医生建议，按照医嘱主动改善饮食。如高血压患者*盐摄入、痛风患者不吃高嘌呤食物、糖尿病患者能减少甜食摄入等。

还有哪些好习惯能延年益寿？
保持规律的作息和充足睡眠，晚上11点之前上床入睡，不熬夜。每顿饭只吃七分饱，吃饭时细嚼慢咽，细嚼慢咽能给饮食中枢足够的兴奋时间，通过咀嚼动作也能增加海马区细胞活跃性。此外，细嚼慢咽也能加快心脏运动，刺激脑部激素分泌，提高思维能力和记忆力。多喝水，多吃含膳食纤维的蔬菜水果、香蕉蜂蜜和芹菜等，能帮助排除体内代谢废物，维持大便通畅。

温馨提示
俗话说生命在于运动，每天至少有30~40分钟以上的有氧运动，每周至少持续4~5天，通过运动能提高心肺功能，降低患上慢性病风险，可根据个人爱好和体质选择合适的项目，如游泳慢跑、跳绳或练习瑜伽等。凡是患有心血管疾病的老年人，不管做什么动作都要慢，不能突然改变体位，以免使得心脏和大脑供血不足而发生意外。另外要定期去医院做体检，监测好血压、血糖和血脂。

热心网友时间：2022-06-18 12:12

上海人过生日重小孩和老人。小孩称做生日，老人称做寿。遇到孩子生日，富裕人家邀亲友聚餐，一般人家正餐吃面条。20世纪80年代中期起，孩子10岁时，不论城乡，家长均为孩子过生日。一般过生日的方式是设酒宴，邀亲朋好友、孩子的同学聚餐。赴宴亲友送钱或儿童用品，外婆家有送面条的，同学送贺卡、小礼品，家长下面条分送邻里。
　　相比之下，成年人较少做生日。旧俗中，30岁起方可做寿，40岁不做，50岁起逢十为大寿，也有“做九不做十”的说法，即49、59、69岁等做大寿。做寿由子女发起，广邀亲朋，城镇大多在寿翁寿婆生日当天或提前几天举行，乡村因农时及恰逢青黄不接，多在春节做寿。贺寿礼有寿面、寿桃、寿糕、寿字香、寿酒、寿幛、寿匾、寿星像等。农村有猪肉、猪腿等。
　　拜寿开始放鞭炮，贺寿者向寿翁夫妇磕头，寿翁酌给小辈喜钱。设盛宴聚餐。下寿面分送邻里。客人告别时，主人退回部分礼物，称回礼。解放后，有的乡镇*、*事处为长寿者送面条、寿礼。

热心网友时间：2022-06-18 12:12

年满13岁的姑娘在农历六月十九举行*仪式。如已定亲，是日，婆母在媒人的陪同下，送猪肉、面条、金银首饰到尚未过门的媳妇家。姑娘家设便饭招待客人，下面条在村上分送，祝贺姑娘成年，称“做寿头”。未许配人家的，由外婆家送肉和面条为姑娘做寿头。

定亲的婆家要送礼

旧俗中，上海农村视女孩13岁、男孩16岁为成年。年满13岁的姑娘在农历六月十九举行*仪式。如已定亲，是日，婆母在媒人的陪同下，送猪肉、面条、金银首饰到尚未过门的媳妇家。姑娘家设便饭招待客人，下面条在村上分送，祝贺姑娘成年，称“做寿头”。未许配人家的，由外婆家送肉和面条为姑娘做寿头。

男孩16岁举行“开关栅”，仪式可在生日前后举行，日期由父母请算命先生或太保定。届时请太保唱书，亲友携礼赴宴。上海县北新泾镇一带有为成年男子起大名的风俗。20世纪50年代中期起，“开关栅”仪式失传，有的仍“做寿头”。上个世纪90年代起，学校或共青团组织为年满18岁青年举行成年宣誓活动。

30岁起方可称“做寿”

上海人过生日重小孩和老人。小孩称做生日，老人称做寿。遇到孩子生日，富裕人家邀亲友聚餐，一般人家正餐吃面条。20世纪80年代中期起，孩子10岁时，不论城乡，家长均为孩子过生日。一般过生日的方式是设酒宴，邀亲朋好友、孩子的同学聚餐。赴宴亲友送钱或儿童用品，外婆家有送面条的，同学送贺卡、小礼品，家长下面条分送邻里。

相比之下，成年人较少做生日。旧俗中，30岁起方可做寿，40岁不做，50岁起逢十为大寿，也有“做九不做十”的说法，即49、59、69岁等做大寿。做寿由子女发起，广邀亲朋，城镇大多在寿翁寿婆生日当天或提前几天举行，乡村因农时及恰逢青黄不接，多在春节做寿。贺寿礼有寿面、寿桃、寿糕、寿字香、寿酒、寿幛、寿匾、寿星像等。农村有猪肉、猪腿等。

拜寿开始放鞭炮，贺寿者向寿翁夫妇磕头，寿翁酌给小辈喜钱。设盛宴聚餐。下寿面分送邻里。客人告别时，主人退回部分礼物，称回礼。解放后，有的乡镇*、*事处为长寿者送面条、寿礼。

热心网友时间：2022-06-18 12:13

小朋友过生日，父母多数会为其做只红鸡蛋，以作表示。（以前）
年轻人去KFC潇洒
中年人去馆子喝酒，去KTV嚎叫
老年人则买上蛋糕摆上寿桃和儿孙一起庆祝，还要吃长寿面呢.称他们为“寿星”。
一般老年人过寿吃饭还都喜欢吃一些自己熟悉的味道和菜式的，我觉得八佰伴的绣丽餐厅就不错的，不仅味道好，而且菜品的选择也是很多，本帮菜，川湘菜，粤菜都很好吃，价格也是很实惠的，而且绣丽不仅可以堂食，还有很多的包间选择，像是一个包间一张桌子的，两张桌子的，三张桌子的，都是可以满足，要是人多的话绣丽还有一个大宴会厅，投影仪，音响都是不错的，服务员服务也很到位，相信会是你的最佳选择。

热心网友时间：2022-06-18 12:13

面条、肉、排骨，
蛋糕，
猕猴桃。