燕窝冷藏后如何做法

发布网友发布时间：2022-04-24 09:40

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 14:40

　　主料
　　燕窝 (适量)
　　厨具
　　蒸锅

　　做法：

　　泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。

　　用镊子将杂质去除。

　　燕窝碗中加入瓶装水。

　　蒸锅放入水和蒸架。

　　将燕窝放入。

　　加个比碗大的盖子。

　　盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。

　　开盖，冰糖燕窝炖好了。

　　出锅了。
　　小窍门：
　　1、浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。

2、炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。

热心网友时间：2022-06-18 14:40

如果燕窝已经炖煮好的放在冷藏后你要吃时可以放在热牛奶或者是甜品鸡汤等等。千万不要再去加热它不然会流失它的营养。

热心网友时间：2022-06-18 14:41

用凉开水，不能用温水哦。。泡开，然后放进隔水炖盅炖

热心网友时间：2022-06-18 14:42

拿出来用温水解冻，煲汤。