火锅蘸料牛肝菌酱做法
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发布时间：2023-06-29 16:11
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时间：2024-11-28 20:59
牛肝菌酱是什么
牛肝菌酱是指以牛肝菌为主要原料制作出的酱汁，它的意大利菜中的一种美味调料。清香绵软的牛肝菌本就是大自然的恩泽，意大利大厨更是充分利用这种天然之物，通过调制创造出牛肝菌酱这道美味。牛肝菌酱中融合了牛肝菌、大蒜和红葱头的香气，加入百里香叶的诱人芬芳，香味的碰撞让牛肝菌酱拥有独特的清香，柔润的口感让人忍不住流口水。
牛肝菌酱怎么做
牛肝菌酱是一道西餐中的酱汁，它的主要原料是牛肝菌，那么牛肝菌酱到底是怎么做成的呢？不妨让我们来看看它的具体做法。
准备材料：牛肝菌若干、橄榄油1大勺、大蒜1瓣、红葱头2颗、黑胡椒粉适量、白葡萄酒少许、百里香叶适量
做法：
1、在锅中倒入一大勺橄榄油，烧热后放入蒜末和红葱头末；
2、将牛肝菌切成块状，放入锅中用文火熬制，直到牛肝菌出水；
3、在锅中倒入适量白葡萄酒以增加香味，继续煮几分钟；
4、放入百里香叶、黑胡椒和食盐，熬制成牛肝菌酱汁。
